MENUS DE NATAL PARA EMPRESAS
O Natal celebra-se em conjunto
A época mais festiva do ano está a chegar e a NEYA Hotels preparou quatro menus diferentes para celebrar esta época com os seus colegas de trabalho.
Menus preparados especialmente para grupos e empresas, que permitem optar por uma carta fixa ou serviço em buffet.
Uma oferta variada que garante opções para todos os palatos e restrições alimentares.
Faça o jantar de Natal da sua empresa no NEYA Porto Hotel, o evento ideal para realizar uma ação de team building entre os seus colaboradores.
MENU 1
Creme de Abóbora Assada com Apontamentos de Requeijão
Torricado de Broa de Milho, Lascas de Bacalhau Confitado
e Batata a Murro com Pesto de Coentros
ou
Peito de Frango Assado em Mostarda e Mel, Legumes de Inverno,
Crocante de Batata e Deglaçagem de Vinho do Porto
Tarte Cremosa de Chocolate Negro
MENU 2
Creme Aveludado de Castanha e Crocante de Presunto de Chaves
Polvo Assado no Forno, Batata-doce, Funcho Grelhado e Pimento Vermelho
ou
Lombinho de Porco Braseado, Batata Dourada e Pickles Caseiros de Maça Verde
Creme de Requeijão, Compota de Abóbora entre Mil Folhas de Canela
MENU 3
Creme de Camarão, Coentros e Crocante de Pão Alentejano
Lombo de Bacalhau Confitado, Legumes Bio e Texturas de Grão-de-bico
Ou
Lombo de Novilho com Molho de Cogumelos Selvagens e Batata Trufada
Rabanada de Brioche, Creme de Leite Queimado e Gelado de Vinho do Porto
Menus compostos por: entrada, um prato principal e sobremesa. Bebidas incluídas. Mínimo de 10 pessoas. Opções vegetarianas mediante solicitação.
MENU 4
Menu buffet composto por: entradas variadas, dois prato principal à escolha e sobremesa. Bebidas incluídas. Mínimo de 20 pessoas.
Entradas
Sopa do Dia
Salgadinhos Tradicionais
Tábua de Enchidos
Quiches Variadas
Saladas Simples
(Alface . Cenoura . Pepino . Tomate)
Saladas Compostas
Pratos Principiais
Vitela a Baixa Temperatura com Enchidos Tradicionais e Alecrim com Puré de Batata e Legumes Salteados;
Desfeito de Pato no seu Arroz com Enchidos Tradicionais e Queijo da Ilha;
Lombo de Porco no Forno com Arroz de Frutos Secos e Duo de Castanha, Batatinha e Ameixa Seca;
Peito de Frango Braseado com Molho de Alheira, Amêndoa e Arroz Basmati;
Perna de Borrego no Forno com Alecrim e Batatinha Caramelizada em Cominhos e Hortelã
Bacalhau num Cremoso Molho de Natas e Noz-Moscada;
Lascado de Bacalhau numa Cama de Cebola Suada, Batata, Grelos ao Alho e Areado de Broa de Milho;
Pescada Regada por Molho de Tomate e Coentros com Arroz de Açafrão e Sultanas;
Robalo Braseado em Manteiga de Ervas com Migas À Portuguesa;
Tagliatelle de Abóbora Assada, Noz, Requeijão e Manjericão;
Lasanha de Legumes Assados.
Sobremesas
Rabanadas
Creme de Leite
Queimado
Pudim de Ovo
Arroz-doce
Bolo-rei
Sonhos de Abóbora
Aletria
Salada de Fruta
